作者介紹

作者：國立高雄餐旅大學

學歷：

現職：
總編輯
　．張德儀（國立高雄餐旅大學觀光學院院長）
執行編輯
　．何景華（國立高雄餐旅大學觀光學院）
編輯委員
　．王國欽（國立臺灣師範大學運動休閒與餐旅管理研究所）
　．余嬪（國立高雄師範大學成人教育研究中心）
　．吳宗瓊（國立東華大學觀光暨休閒遊憩學系）
　．吳忠宏（國立臺中教育大學永續觀光暨遊憩管理碩士學位學程）
　．邱文彬（國立中山大學教育研究所）
　．侯錦雄（國立虎尾科技大學文理學院院長）
　．洪久賢（景文科技大學校長）
　．高俊雄（國立體育大學校長）
　．張俊彥（國立臺灣師範大學科學教育研究所）
　．曹勝雄（國立嘉義大學觀光休閒管理研究所）
　．陳光華（國立臺灣大學圖書資訊學系）
　．陳勁甫（國立成功大學管理學院交通管理科學系）
　．楊瓊花（實踐大學餐飲管理學系）
　．萬金生（東方設計大學觀光與休閒事業管理系）
　．鄭健雄（國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系）
　．蘇衍綸（國立屏東科技大學餐旅管理系）
助理編輯
　．謝怡珍
　．葉穎

專業證書：

經歷：

專長領域：

內容

目的
餐飲教育及相關產業蓬勃發展，為提升相關實務研發或技術研究，特創立本期刊，提供學界、產業界人士
發表交流之平台，提升產業創新之動能，解決產業實務問題，促進餐飲產業之永續發展。

**聯絡方式**
會址	812高雄市小港區松和路一號 (國立高雄餐旅大學)
電話	(07)8060505
傳真	(07)805-3275
網址	http://journal.nkuht.edu.tw/contents/members/login.asp
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