作者：國立高雄餐旅大學 出版日期：99年12月第七卷第四期
作者：國立高雄餐旅大學 出版日期：99年09月第七卷第三期
作者：國立高雄餐旅大學 出版日期：100年09月第八卷第三期
作者：國立高雄餐旅大學 出版日期：100年06月第八卷第二期
作者：國立高雄餐旅大學 出版日期：100年03月第八卷第一期
