曾光華 中正大學企管系暨行銷管理碩士班教授
民眾的健康意識日益提升，食安已不是停留在標示是否符合規定、原料是否有害的層次，從包裝到每項原物料的來源，到製程每個步驟的意義等，都必須攤在陽光下，消費者才會真正安心。而區塊鏈正是能快速建立如此龐大工程的最佳工具；在區塊鏈中除了可以有效分類與記錄資料外，每當資料有所異動，都會被詳細記錄下，成功將捏造、杜撰的可能性降到最低。
試想，運用區塊鏈後，在街邊購買的一杯咖啡，它的咖啡豆、牛奶、冰塊、杯子、杯蓋，來源、成分、製造方式等一切公開，你付出的每一分錢所獲得的、他生產銷售的每一絲心力，都不再被輕易呼嚨。而咖啡，也不再只有黑咖啡、拿鐵等分法，它可以是來自南非村莊由婦女親手栽種的黑咖啡，或是屏東青年返鄉熱血創業而來的香醇拿鐵；區塊鏈可以帶來產品背後豐富動人的故事。未來，更多的產品都將可以透過區塊鏈延伸出更多的存在意義，這種讓人安心、動心、開心的美好境界，或許是科技發展最重要的意義。
本文為 曾光華教授著作 行銷學原理 第六章 產品基本概念與產品屬性 專欄分享
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