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作者：孫路弘

學歷：
美國維吉尼亞州立理工大學餐旅管理博士
美國佛羅里達州立國際大學餐旅管理碩士
美國馬里蘭州立大學東岸分校餐旅管理學士

現職：

專業證書：

經歷：
教學經歷：
國立高雄餐旅大學餐旅管理研究所副教授兼教務長
東海大學餐旅管理系副教授兼創系主任
東海大學食品科學系副教授
台灣師範大學人類發展與教育研究所兼任副教授
靜宜大學觀光研究所兼任副教授
世新大學觀光研究所兼任副教授
文化大學觀光研究所兼任副教授
文化大學家政研究所兼任副教授

餐旅業經歷：
來來大飯店訓練中心副理
希爾頓大飯店飲務部經理

專長領域：
餐旅服務品質
休閒與餐飲
餐旅連鎖經營
飲務管理
餐旅個案研究

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