內容

教材編輯委員

主任編輯
楊惠婷 中國醫藥大學營養學系專任副教授
　　　 中國醫藥大學生物科技發展育成中心主任
　　　 中華食品安全管制系統發展協會（Chinese HACCP）理事
 　　　營養師專技高考及格
　　　 ISO 22000 食品安全系統主導稽核員國際認證資格
鍾榮欽 英國皇家物流與運輸協會台灣分會（The Chartered Institute of Logistics and Transport in Taiwan, CILT Taiwan）會長
　　　 中華民國物流協會秘書長

執行編輯
王翊和 CILT食品安全與冷鏈管理認證中心（中國醫藥大學）主任
　　　 中華食品安全管制系統發展協會（Chinese HACCP）副秘書長
　　 　英國皇家物流與運輸協會註冊會員（CMILT）

編輯委員（按姓氏筆畫順序排列）
朱森裕 御廚皇事業股份有限公司總經理
　　　 中華食品安全管制系統發展協會﹙Chinese HACCP﹚常務理事
陳志騰 國立台中科技大學流通管理系專任助理教授
　　　 中華民國物流協會監事
陳柏鈞 新營實業有限公司營養師暨高級教育經理
 　　　營養師專技高考及格
　　　 中華食品安全管制系統發展協會﹙Chinese HACCP﹚中區專業導師
陳彥銘 國立高雄第一科技大學運籌管理系專任教授
張育芬 新營實業有限公司執行長
　　　 英國皇家物流與運輸協會ILT物流營運經理國際證照
葉佳聖 南台科技大學餐旅管理系專任副教授
 　　　中華食品安全管制系統發展協會﹙Chinese HACCP﹚常務理事
　　　 食品技師專技高考及格
楊清喬 國立高雄海洋科技大學航運管理系專任副教授
　　　 中華海運研究協會理事
　　　 Journal of Shipping and Trade 副主編（Associate Editor）
廖正義 羅吉斯克股份有限公司總經理
　　　 中華民國物流協會常務理事
謝金展 辰光能源科技有限公司總經理
　　　 8D TEA 健康茶飲專賣店總經理
盧宗成 國立台北科技大學工業工程與管理系專任教授
　　　 Transportation Research Part E 編輯委員