內容

期刊論文
  1. 鄭健雄(2012)，永續鄉村發展的整體規劃概念：系統理論的觀點，鄉村旅遊研究，第6卷第2期，p17-34
  2. 鄭健雄、劉家瑋、林劭潔(2011)，休閒農業深度旅遊市場與產品開發之研究，鄉村旅遊研究，第5卷第1期，p1-22
  3. 鄭健雄、林劭潔、簡秀芳(2010)，臺灣休閒農業事業模式創新之研究，鄉村旅遊研究，第4卷第2期，p1-18
  4. 曾喜鵬、鄭健雄、楊明青、蔡怡君(2010)，臺灣與亞洲主要國家之旅遊競爭優勢比較，戶外遊憩研究，第23卷第2期，p79-103
  5. 林士彥、鄭健雄(2009)，以平衡計分卡觀點探討休閒渡假旅館績效指標：應用模糊層級分析法，品質學報，第16卷第6期，
　   p441-459
  6. 鄭健雄、楊明青(2008)，從臺灣鄉村旅遊發展思考中國鄉村旅遊發展之對策，鄉村旅遊研究，第2卷第2期，p47-54
  7. 鄭健雄、林吉財(2008)，摸索與專業：旅館業進入策略與經營模式的關聯性，產業管理評論，第3卷第1期，p23-36
  8. 鄭健雄(2008)，兩岸休閒農業發展的結構性差異，臺灣休閒農業會訊，第18期，p6-8
  9. 鄭健雄(2008)，城鄉居民休閒生活型態與其健康關係之研究，運動與遊憩研究，第2卷第3期，p65-77
10. 鄭健雄、施欣儀(2007)，新鄉村主義與鄉村旅遊發展，鄉村旅遊研究，第1卷第2期，p1-17
11. 鄭健雄、王欣眉、黃宜瑜(2006)，大學生休閒生活型態與憂鬱程度關係之研究，運動與遊憩研究，第1卷第1期，p43-63
12. 鄭健雄(2005)，談休閒農業的定位策略，臺灣休閒農業會訊，第4期，p12-14
13. 林士彥、鄭健雄(2004)，生態旅遊地點選取之灰關聯分析評估，旅遊管理研究，第4卷第2期，p177-193
14. 施瑞峰、鄭健雄、陳元陽(2004)，臺灣熱門旅遊地渡假飯店顧客消費行為之比較：以墾丁與知本地區為例，旅遊管理研究，
　   第4卷第1期，p67-80
15. 鄭健雄(2004)，鄉村渡假民宿行銷策略建構之研究，生物與休閒事業研究，第1卷第1期，p31-50
16. 鄭健雄、劉孟奇(2003)，臺灣本土化渡假生活型態量表之建構：以多樣本為基礎之信效度分析，管理學報，第20卷第6期，
　   p1221-1246
17. 鄭健雄(2002)，休閒農業旅遊市場區隔化之研究：以宜蘭休閒農場為例，農業經營管理，第8期，p144-160
18. 鄭健雄(2002)，談休閒農業的定位，農業經營管理會訊，第31期，p17-23
19. 鄭健雄、劉孟奇(2001)，遊客渡假生活型態與休閒消費行為之初探：以墾丁地區遊客為例，觀光研究學報，第7卷第2期，
　   p93-110
20. 鄭健雄(2001)，農業旅遊行銷通路與策略聯盟之研究，農民組織學刊，第3期，p89-116
21. 鄭健雄、劉孟奇(2001)，國人渡假生活型態量表建構之初探：以墾丁國家公園遊客為例，戶外遊憩研究，第14卷第3期，p57-80
22. 鄭健雄(2001)，民宿經營之道，農業經營管理會訊，第27期，p6-9
23. 鄭健雄(2000)，如何掌握農業旅遊的行銷通路，農訓雜誌，第17卷第10期，p68-72
24. 鄭健雄(2000)，農會如何踏出策略聯盟的第一步，農訓雜誌，第17卷第8期，p86-89
25. 鄭健雄(2000)，休閒農業投資可行性分析，農業經營管理會訊，第24期，p8-11
26. 戴振洋、鄭健雄(1999)，農民對蔬菜穴盤苗採用之探討，農業世界，第192期，p53-58
27. 鄭健雄(1999)，休閒農場競爭優勢的來源，農訓雜誌，第16卷第7期，p26-29
28. 鄭健雄(1999)，產銷班策略聯盟，臺中區農業專訊，第27期，p15-18
29. 鄭健雄(1999)，葫蘆裡賣什麼藥﹖如何創造休閒農場的經營特色，農訓雜誌，第16卷第4期，p4-9
30. 鄭健雄(1999)，您對休閒了解多少?，農訓雜誌，第6卷1期，p16-21
32. 鄭健雄(1998)，策略聯盟在農業產銷班之應用，農訓雜誌，第15卷第10期，p54-59
33. 鄭健雄(1998)，您知道有那些雙贏的策略﹖：策略聯盟的發展背景與聯盟型態，農訓雜誌，第15卷第7期，p20-25
34. 鄭健雄(1998)，學習做個築夢的人：願景經營的時代來臨，農訓雜誌，第15卷第3期，p36-40
35. 鄭健雄、白乙婷(1998)，市場區隔 產品定位：以行銷觀點探討臺灣休閒農業之發展困境，農訓雜誌，第15卷第3期，p24-29
36. 鄭健雄(1998)，什麼樣的人玩什麼樣的策略，農訓雜誌，第15卷第1期，p30-35
37. 鄭健雄(1997)，農業產銷班如何邁向企業化經營之路，農訓雜誌，第14卷第10期，p27-31
38. 鄭健雄(1997)，國外休閒農業的發展型態，農業世界，第169期，p19-22
39. 鄭健雄(1997)，是策略家或經理? 農會總幹事角色定位，農訓雜誌，第14卷第7期，p8-12
40. 鄭健雄、顏建賢(1997)，農業產銷班企業化經營策略之研究，臺灣農業，第33卷第3期，p24-37
41. 鄭健雄(1997)，運籌帷幄 超越對手：農會經營策略內涵面面觀，農訓雜誌，第14卷第4期，p52-56
42. 鄭健雄(1997)，商場如戰場 策略搶先機：「策略」相關名詞釋義，農訓雜誌，第14卷第3期，p70-73
43. 鄭健雄、陳昭郎(1996)，休閒農場經營策略思考方向之研究，農業經營管理，第2期，p123-144
44. 邱建中、鄭健雄、李惠元、黃穎捷(1996)，1993年國內六大報紙對農業新聞報導之分析，臺灣省臺中區農業改良場研究彙報，
　   第52期，p33-41
45. 鄭健雄、蔡宜峰(1996)，農村地區廢棄物堆肥化處理與利用之規劃研究，臺灣農業，第32卷第2期，p59-72
46. 鄭健雄、蔡奇助(1995)，市民農園之推展概況，臺灣農業，第31卷第4期，p78-89
47. 鄭健雄(1995)，竹的農業用途，農藥世界，第143期，p16-20
48. 鄭健雄、張惠真、邱阿勤(1994)，東勢鎮高齡者生活輔導班運作成功因素之個案研究，臺灣省臺中區農業改良場研究彙報，
　   第45期，p45-54
49. 鄭健雄(1994)，臺灣鄉村高齡化社會面臨之問題探討，臺灣農業，第30卷第2期，p139-147
50. 鄭健雄(1993)，農業推廣計畫考評的類型及其內容，農訓雜誌，第10卷第4期，p83-89
51. 鄭健雄(1993)，環境綠化與生活，社教資料雜誌，第180期，p1-3
52. 鄭健雄(1993)，促進熱帶與亞熱帶之鄉村發展，研考報導，第22期，p74-81
53. 鄭健雄(1992)，臺中地區基層農會推廣人員資訊傳播過程之研究，臺灣省臺中區農業改良場研究彙報，第37期，p51-60
54. 鄭健雄(1992)，設施蔬菜訓練班參訓學員採用新技術之調查研究，臺灣省臺中區農業改良場研究彙報，第36期，p29-38
55. 鄭健雄、張惠真(1990)，歷年來傑出農民成功因素之研究，臺灣省臺中區農業改良場研究彙報，第28期，p49-57
56. 鄭健雄、賴本智(1990)，傑出家庭企業農場：臺大蘭園之個案研究，臺灣農業，第26卷第2期，p88-101
57. 鄭健雄、蔡宜峰(1990)，巨峰葡萄品質分級之可行性研究，臺灣省臺中區農業改良場研究彙報，第26期，p41-47

教科書
  1. 民國107年6月，鄭健雄，休閑旅遊產業概論，二版，中國建築工業出版社
  2. 民國105年9月，鄭健雄主編，多元繽紛的鄉村旅遊，前程文化
  3. 民國104年7月，鄭健雄，六級化鄉村旅遊發展，前程文化
  4. 民國103年5月，鄭健雄主編，尋找感動的鄉村體驗，前程文化
  5. 民國102年6月，曾喜鵬主編；鄭健雄著，鄉村旅遊發展新視界，前程文化
  6. 民國101年4月，鄭健雄主編，兩岸鄉村旅遊的開展，前程文化
  7. 民國98年7月，鄭健雄，休閑旅游產業概論，中國建築工業出版社
  8. 民國98年1月，鄭健雄、吳乾正，渡假民宿管理，全華
  9. 民國95年9月，鄭健雄，休閒農業管理，雙葉