書籍介紹

2016餐飲業經營模式個案彙編
分類書目:商發院調研叢書類
作者: 財團法人商業發展研究院(經營模式創新研究所)
出版日期:105年12月 / 初版
書號:MA674
規格 :單色 / 平裝 / 25K / 89頁
ISBN:9789866057892
定價:1200元
優惠價:1200元

書籍內容

目錄

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第 1 章 COCO壹番屋
第 2 章 麥當勞個案與啟示
第 3 章 肯德基個案介紹
第 4 章 DOME個案與啟示
第 5 章 Tony Roma's個案與啟示
第 6 章 Nando's個案與啟示

本書特色

  許多跨國連鎖企業以授權方式進入到海外市場,隨著東協市場逐漸年輕化,亞太商機潛力無窮,許多
國際餐飲品牌不斷加速進軍東南亞國家,基於東南亞區地理位置因素,馬來西亞不論是種族文化,宗教飲
食習慣等等之下,都是最適合做為進軍東南亞的基地,對許多餐飲中小型企業而言,馬來西亞是最佳的「
試驗性市場」,如果在當地取得成功,廠商就會進一步拓展海外版圖。本書以國外品牌案例作為標竿,提
供台灣餐飲廠商國際化發展做為參考,並為台灣餐飲企業在困境中突圍,轉型求發展的新動向之一。

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