作者介紹

作者：劉念慈

學歷：
美國威斯康辛州立大學餐旅服務業管理碩士
美國明尼蘇達州立大學旅館餐廳管理學士

現職：
馬偕醫護管理專科學校餐飲管理科專任講師

專業證書：
西餐丙級技術士技能檢定監評
華語導遊合格證書
國際性MOS授權認證中心監評委員證書
Microsoft Office Specialist Master Certification
CRM顧客關係管理商品分析師合格證書
EMA創業管理分析師合格證書
美國飯店業協會AH&LA餐旅業部門訓練師合格證書
ISO9001：2000內部稽查員訓練證書
餐飲業食品安全管制系統(HACCP)實務研習受訓證書
空中餐點查核講習課程結訓證書
管理初級訓練課程結訓證書
美國餐飲學會餐飲業食品安全衛生處理合格證書

經歷：
華欣健康企業有限公司行銷部經理
中華航空公司行銷服務處餐飲服務及服務用品規劃部研究員
米那餐飲管理顧問公司經理

專長領域：
菜單設計
觀光概論
餐旅管理

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