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生產與作業管理

生產與作業管理

建立產品與服務標竿

作者: 傅和彥

2008年3月 / 五版 / 雙色 / 平裝 / 16K / 571頁 / 680元

ISBN:9789867239495

.本書內容歷經多次改版,全書結構完整、內容深入淺出、重點明確、說理循序漸進,為生管課程歷久彌新的優良教本。
.本書以專章介紹「競爭力與生產/作業策略」、「供應鏈管理」等重要議題。本版更大幅更新「企業資源規劃」一章,並於
    每章章末解析各章主題對「生產/作業策略」的意義,以提供讀者最新的觀念與趨勢。
.本版除更新30%「觀念激盪」與「實務透視」專欄,更新增「日本生產精髓」專欄,解構日本式生產的精神,不僅有助於學
    理觀念的釐清,更能使讀者掌握業界之動態。
.本版更新30%章末「個案研究」的內容,取材涵蓋製造業(台積電、捷安特、英業達、和泰汽車、裕隆汽車等)及服務業(
    台灣高鐵、家樂福、台灣大車隊、統一超商、航空公司等),並加深了個案的深度,期能增進讀者對於問題分析之能力。

第 1 章 生產與作業管理概說
       實務透視:從生產管理到生產與作業管理
       個案研究:台灣的藍海策略
第 2 章 競爭力與生產/作業策略
       實務透視:華碩電腦巨獅銀豹策略傲視企業叢林
       個案研究:7-Eleven的競爭優勢
       日本生產精髓
       .科技維新-日本再度奮起
       .謀定而後動
       .新技術的採用
       觀念激盪:以時間為基礎的競爭優勢
第 3 章 預測
       實務透視:他們是怎樣預測的?
       個案研究:豐田汽車搶攻龍頭寶座
       觀念激盪:如何衡量預測誤差?
第 4 章 產品與服務設計
       個案研究:台灣高速鐵路公司
       日本生產精髓
       .工作標準化與反省、改善
       .工作標準化
       .日本型技術創新模式
       觀念激盪:產品壽命週期管理
第 5 章 產能規劃
       觀念激盪:產能規劃的關鍵議題
       個案研究:台積電、聯電的產能仍然稱霸全球
第 6 章 製程選擇與設施佈置
       實務透視
       .通用的自動化與豐田的自動化
       .迎接大量顧客化/靈活製造的時代
       .捷運機廠的設施規劃
       個案研究:家樂福的設施佈置
       日本生產精髓
       .流程改善
       .正確的作業流程
       觀念激盪:如何建立群組?
第 7 章 工作系統設計
       實務透視:消除個別操作工的閒置時間
       個案研究:航空客運作業流程
       日本生產精髓
       .多能工與多能職
       .三現主義:現場、現地、現物
第 8 章 地點規劃
       實務透視:台塑的麥寮六輕與寧波石化兩手地點策略
       個案研究:捷安特的多國籍地點決策與規劃
第 9 章 品質管理
       個案研究:台灣大車隊服務品質一流
       日本生產精髓
       .日本式品質管制
       .日本品質神話崩盤
        觀念激盪
       .你說的是什麼品質?
       .平均數管制圖與全距管制圖之配合
第10章 存量管制:獨立需求的存量管制系統
       實務透視:如何評估存量管制績效
       個案研究:維修服務用零件的存貨管理
       觀念激盪:存量管制的權衡與調適
第11章 總合規劃
       實務透視:跨越上下游界限的總合規劃-供應鏈管理
       個案研究:重新擬定總合規劃
       觀念激盪:MRP、JIT、OPT、還有呢?
第12章 物料需求規劃、製造資源規劃與企業資源規劃
       實務透視:宏碁電腦採購e化
       個案研究:大成進團成功導入ERP系統
第13章 剛好及時生產系統
       實務透視:豐田汽車的指導方針
       個案研究:台達電子的剛好及時生產系統
       日本生產精髓:目視管理與流程暫時
       觀念激盪:精實企業標竿:豐田生產十四項管理原則
第14章 日程安排
       實務透視
       .統一企業的先進產能規劃及日程安排
       .製程日程安排系統
       個案研究:英業達的日程安排革新
       日本生產精髓:工作負荷均一化
第15章 供應鏈管理
       實務透視
       .大同公司全球化供應鏈管理系統
       .瀚宇彩晶供應鏈系統
       .成本考量因素下的評估準則
        個案研究:台中精機之全球化供應鏈管理模式
        日本生產精髓:供應商管理
        觀念激盪:供應鏈管理與運籌管理
第16章 專案日程管理
       實務透視:專案管理工具與專案經理人
       個案研究:和泰汽車的企業專案管理
       觀念激盪:如何評斷專案的成敗?

傅和彥
學歷:台灣大學碩士
現職:前程文化事業股份有限公司創辦人
經歷:輔仁大學企業管理系副教授、中原大學工業工程系、企業管理系副教授

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