休閒遊憩
歐聖榮 、楊文燦、侯錦雄、顏妙桂、黃章展、鄭蕙燕、林宗賢、葉源鎰、李素馨、李英弘、吳忠宏、王昭正、邱文志、陳惠美、吳宗瓊、林旭龍、林晏州、湯幸芬、張俊彥
策略管理
鍾憲瑞
問題與個案分析
現代物料管理
傅和彥
人力資源發展
簡建忠
生產與作業管理
六標準差
蘇朝墩
餐旅管理個案
孫路弘
經濟學
方文碩 、楊永列 、葉志權
企業倫理的實踐
吳成豐
品質管理
國際企業管理
方至民
